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Níscalo, Mízcalo, guíscano o rovellón Lactarius deliciosus - fotos

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Fotos de Níscalos recogidos en una de las abundantes zonas donde se crian excelentes niscalos en la provincia de Albacete de Castilla-La Mancha.

Níscalos recogidos durante noviembre de 2012.

También es llamado el Níscalo, Mízcalo, guíscano o rovellón, de nombre

Galería de fotos de Níscalos recogidos en Albacete:

{gallery}g/alimentos/setas/niscalos-albacete{/gallery}

Su nombre científico Lactarius deliciosus, es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae. Es muy común en España y crece en pinares y bosques mixtos. Lu seta aflora en otoño y es muy apreciada por su excelente sabor para tomas sola o en diversos platos tradicionales. El basónimo de esta especie es Agaricus deliciosus L. (deliciosus, significa "delicioso").