Empresas y Marcas de La Denomonación de Origen Queso Manchego:
Queserías Industriales | Queserías Artesanales | Cámaras de Maduración
Cámaras de maduración:
Quesos Barrajón, S.L.
San Francisco, 30
45800 Quintanar de la Orden (Toledo)
Tel: 34-25-180088 VIRGEN DE LA PIEDAD
El queso, que ha acompañado al hombre como alimento desde los tiempos más remotos, anterior al año 3000 a.C. Roma extendió sus técnicas en la manufactura del queso por gran parte de Europa, introduciéndolas en regiones sin conocimiento de ellas hasta el momento. Actualmente es uno de los principales porductos agrícolas de mundo.
El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de mamíferos rumiantes como vaca, cabra, oveja, búfala, camella. Es la conserva ideal pues muy difícilmente se estropea con el paso del tiempo, incluso al secarse mejoran sus cualidades.Tiene alto contenido en grasa, proteínas, calcio y fósforo.
Empresas y Marcas de La Denominación de Origen Queso Manchego:
Queserías Industriales | Queserías Artesanales | Cámaras de Maduración
Queserías Artesanales:
Quesera Campo Rus, S.L.
Carrera, s/n
16621 Santa Maria del Campo Rus (Cuenca)
Tel: 34-67-186236 EL PESEBRE DE CAMPO RUS
Empresas y Marcas de La Denominación de Origen Queso Manchego:
Queserías Industriales | Queserías Artesanales | Cámaras de Maduración
Queserías Industriales:
Coop. Quesera Manchega "La Santa Cruz" Guardar
Ctra. San Clemente, s/n
16620 La Alberca de Záncara (Cuenca)
Tel: 34-67-150036 COQUEM
