Indicación Geográfica Protegida
Miel de Galicia

La Miel de Galicia es un producto natural y fresco que se produce de forma artesanal desde hace cientos de años.El cuidado y las atenciones que se ponen en su elaboración le permiten conservar sus propiedades genuínas.

Los colmenares gallegos son pequeños y se dejan mimar con esmero por el apicultor. Se consigue así la calidad en los procesos de extracción y envasado de producto que nos caracteriza.

Tipos de Miel:

La Miel es un producto alimenticio producido por las abejas a partir del néctar de las flores, o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas que las abejas liban, transforman y combinan con sustancias específicas propias, y almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena.

La comarca natural de La Alcarria produce una miel exquisita con una sutileza y aroma extraordinarias que recuerda las plantas aromáticas silvestres.

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores de las plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con una encima llamada invertasa, de su saliva ,y lo almacenan en los panales donde madura.

La técnica de la extracción de miel de los panales de la colmena es conocida como apicultura.

Las características físicas, químicas y organolépticas de la miel es variable según el tipo de néctar que recogen las abejas, también influye en la mayor o menor facilidad de las mieles a cristalizar.

Mieleros

asuncion collado collado
MIELERO
CL LIBERTAD, 56
CUENCA - SISANTE
CP: 16700
Telf.: 969.38.73.23

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