Comarca: La Alcarria

Distancia a Cuenca capital: 72 Kms.
Población: 279 habitantes
Superficie: 45,1 Km2
Altitud: 983 Mts
Fiestas: 16 de junio - 15 de septiembre

Ayuntamiento Valdeolivas
Plaza de José Antonio, 1
Teléfono: 969 31 70 31

Villa de origen medieval, que merece una detenida visita.

Quedan algunos restos de la antigua muralla que rodeaba la población, así como varias casonas señoriales de arquitectura popular, de gran interés.

Espléndida Iglesia de la Asunción construída en los siglos XII-XIII, lo que la convierte en una de las más antiguas y mejor conservadas de la provincia. La espectacular torre cuadrada, la preciosa portada gótica y el ábside de origen románico son elementos destacados a los que se une, ya en el interior, el extraordinario Pantocrator, pieza artística única.

En las afueras del pueblo quedan restos de antiguos molinos.