En la localidad de
Fuentealbilla se encuentra una construcción
romana del siglo III d.C., compuesta por una
bóveda y un arco de medio punto a la que se le
conoce con el nombre de Fuente Grande o
Fuente de la Mora.
Se puede contemplar otra fuente, ésta del siglo
XVIII, en la Plaza del pueblo y a la que se le
conoce con el nombre de la Fuente del Pilar.
Otra construcción relevante es la iglesia
parroquial de Santiago, levantada en el
siglo XVIII con estilo barroco. La planta del
templo es de cruz latina y cúpula en el crucero
cubierta de teja vidriada y perfil levantino.
Fuentealbilla alberga unas importantes
salinas, éstas pertenecieron en el siglo XV
a la familia Verástegui.