El Bonillo se encuentra a 69 Km. de Albacete
Tiene 1.068 m. de altitud,
Cuenta con 3.300 habitantes
y una extensión de 500,62 Km²

El municipio, en época medieval, tenía infinidad de núcleos poblacionales distando poco entre sí. Los más importantes eran la aldea de Sotuélamos, San Miguel de Susaña y Santa Catalina. Éstas, a caballo entre los siglos XII y XIII, se unieron en Cerro Bueno formando lo que hoy es El Bonillo, en el sitio donde se encontraba una pequeña iglesia de estilo gótico. Ya formado el pueblo, y absorbiendo a las gentes de los alrededores, El Bonillo pertenecía a la jurisdicción de Alcaraz.

Cuando en 1475 la ciudad de Alcaraz se revela contra el Marqués de Villena, poniéndose de parte de los Reyes Católicos, los habitantes de El Bonillo se alzaron también en armas y solicitaron la ayuda de los alcaraceños que enviaron sus tropas.

Entre 1532 y 1534, la emperatriz Isabel le concede autonomía para sentenciar sus causas civiles y también la propiedad de la Dehesa Nueva. Posteriormente el Emperador Carlos I de España y V de Alemania le concede el título de Villa por una carta privilegio el 12 de febrero de 1538, que 28 años después, en otro documento, sería ratificada por su hijo Felipe II. En ambos documentos aparecen escudos diferentes.

Paseando por sus calles encontramos una muestra de la arquitectura rural con sus fachadas adornadas con rejería artesana tradicional. A su vez disfrutaremos de los aromas de la gastronomía manchega, en la que tienen mucha presencia productos de caza como la liebre, el conejo y la perdiz.