Berenjenas Almagro Productores España
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La denominación "Berenjena de Almagro" ampara seis términos municipales pertenecientes a la Comarca del Campo de Calatrava (Ciudad Real): Aldea del rey, Almagro, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Gránatela de Calatrava y Valenzuela de Calatrava.
La altitud media de la zona es de 680 m y su orografía no presenta relieves de importancia.

El clima es mediterráneo continental con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche entre el verano y el invierno, siendo la temperatura y pluviometría media anual 14 - 15º C y 400 - 450 mm. respectivamente.
 
La superficie sembrada de este cultivo y amparada por la denominación oscila entre las 80 - 100 Has.

Perteneciente a la especia "Solanum Melongena".En esta zona se viene cultivando tradicionalmente una variedad autóctona de berenjena para conserva conocida como "Berenjena de Almagro", fruto de selección efectuada por los propios cultivadores de la zona y que se caracteriza porque las hojas del cáliz recubren prácticamente el fruto, de color verde oscuro, si bien en algunos casos pueden aparecer pequeñas pigmentaciones de color morado o negro característico de la variedad.

       
       
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